蒸卷子的做法_TOM生活
栏目:行业动态 发布时间:2019-08-09 19:01

文章导读

蒸卷子这种东西的做法是很简单的,我们只要准备好白菜、猪肉木耳以及胡萝卜等,然后将猪肉剁碎,在将木耳胡萝卜切碎之后跟猪肉进行混合,最后用焯水过的白菜叶包裹起来就可以蒸白菜卷子了,如果大家没有尝试过白菜卷子,可以跟着下文的做法去制作,尝试一下制作出来的味道如何。

做蒸白菜卷所需食材:

主料:黑木耳5g,胡萝卜80g,猪肉200g

辅料:白菜8片,香油1勺,盐少许,蚝油1勺,生抽1勺,蒸鱼豉油1勺,生粉少许,水适量

蒸白菜卷的家常做法,最正宗的蒸白菜卷怎么做好吃

一、猪肉洗净剁成肉糜

二、木耳提前浸泡

三、胡萝卜洗净去皮切碎末

四、泡发好的木耳洗净剁碎

五、白菜帮和叶子分开

六、叶子焯水变软即可

七、白菜帮剁碎

八、猪肉加胡萝卜、白菜帮碎、黑木耳,加调味料拌匀

九、将焯水后的白菜叶包裹住肉糜馅

十、上锅蒸8分钟左右,出锅用蒸鱼豉油水淀粉勾芡汤汁浇上去即可

做蒸白菜卷的小窍门:

肉馅多少决定蒸的时间,不勾芡汤汁就直接淋入蒸鱼豉油即可

作者:yang

 

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